UDĚLEJ SI SÁM ANEB RECEPTY ŠPIČKOVÝCH BRNĚNSKÝCH RESTAURACÍ - RISTORANTE RIALTO/DEZERT

Milujete dobré jídlo a rádi experimentujete v kuchyni? Stává se vám, že ochutnáváte vybrané delikatesy v restauracích a v zápětí si zoufáte, že podobnou pochoutku nedokážete připravit sami? S pomocí vyhlášené brněnské restaurace Rialto si můžete vybrané pochoutky italské kuchyně připravit jednoduše ve vlastní kuchyni. Nemusíte přitom být žádným kulinářským mistrem, stačí jen chuť vyzkoušet něco nového a neokoukaného.

Kdo by nechtěl ovládat vařečku jako profesionální kuchař. Dnes už nemusíte dlouze listovat kuchařskými publikacemi ve snaze připravit rodině k nedělnímu obědu něco alespoň trochu originálního. Svěží vítr ze slunné Itálie přináší luxusní Ristorante Rialto - recepty s přesně popsanými postupy, které levou zadní zvládne i kulinářským uměním nepolíbený jedinec. Vyzkoušejte sami a uvidíte.

Dnes máte před sebou poslední ze série receptů, který pro vás každou květnovou sobotu připravovali kuchaři Ristorante Rialto. Lahodným dezertem tak můžete završit své čtyřchodové menu, kterým uděláte radost drahé polovičce, pohostíte rodinu i známé a blýsknete se před přáteli. Prvotřídní hostinu a la Ristorante Rialto si řádně vychutnejte a nezapomeňte navštívit tento luxusní podnik na ulici Veveří 125 a ochutnat další vynikající pochoutky inspirované báječnou a lehkou středomořskou kuchyní.

Cheese Cake

Na přípravu božské pochoutky si přichystejte:

Korpus
250 g sušenek
100 g másla
50 g mletých ořechů
1 pytlík cukru
1 ks skořice

Korpus zpracujte následujícím způsobem. Nejprve pomelte sušenky, následně přidejte ořechy, cukr, skořici a rozpuštěné máslo. Vzniklé těsto naneste do formy a pečte v troubě na 180 stupňů zhruba 10 minut.

Dále mějte po ruce:
500 g tvarohu
500 g mascarpone
150 g cukru
4 vejce
1 ks vanilkového lusku

Veškeré suroviny vyšlehejte a přidejte na upečený korpus. Závěrem pečte dort na 160 stupňů cca 25 – 30 minut. Cheese Cake můžete na talíři podávat například takovým způsobem, jak jej připravují kuchaři přímo v Rialto. A co dál? Nyní máte připraveno kompletní menu od předkrmu po sladkou tečku, proto nezbývá, než si královskou hostinu užít.

Majitelé TopTep karet mají slevu 10 % na konzumaci při platbě v hotovosti.

Zdroj: http://rialto-brno.cz/

Text: Pavla Lokajová

Foto: Ristorante Rialto