UDĚLEJ SI SÁM ANEB RECEPTY ŠPIČKOVÝCH BRNĚNSKÝCH RESTAURACÍ - LA STRADA/DEZERT

27.2.2010

Jste milovníky sladkého a bez čokolády, dortíků a bonbonů si svůj pracovní den nedokážete ani představit? Nebo naopak sladkostem příliš nefandíte, ale čas od času vás přepadne neodolatelná chuť na nějakou dobrotu? A co takhle lehký lahodný dezert, který polechtá vaše chuťové buňky, ale zároveň nepřidá na tukových polštářcích? Přesně takovou dobrotu si pro vás dnes připravili kuchaři pizzerie La Strada, kteří se každou únorovou sobotu starají o rozvoj vašich kuchařských dovedností.

Kuchařem snadno a rychle

Vytvořit úžasně vypadající, voňavé a chutné menu jako z luxusní restaurace není tak složité, jak by se mnohým na první pohled mohlo zdát. Stačí jen podrobný recept a šikovné ruce, a i vy se můžete stát profesionálním kuchařem při rodinných sešlostech nebo romantických večeřích. Zkuste to s námi!

Lehký dezert na závěr

Sladkou tečku za výborným obědem si neodpustí ani ti, kteří jinak dezertům moc neholdují. Také čtyřchodové luxusní menu, které pro vás připravili prvotřídní kuchaři brněnské restaurace La Strada na Kounicově ulici, není bez dobroty nakonec kompletní. Pojďme se nyní společně podívat, jak se připravuje jednoduchý dezert z mascarpone a ovoce.

Krém Mascarpone s ovocem z lesních plodů a medem

Před samotnou přípravou si na kuchyňskou linku nachystejte:

400 g mascarpone
400 g lesní směsi
4 polévkové lžíce medu
4 ks máty
4 ks mochyně (Physalis)

A jak při přípravě receptu postupovat? Mascarpone smíchejte s medem a třetinou ovocné směsi. Poté vytvořte s pomocí dvou polévkových lžic ze směsi na každý talíř 3 noky. Následně na každou porci poklaďte zbylé dvě třetiny ovoce, ozdobte medem, mátou a mochyní a můžete směle podávat.

Abyste věděli, jak dezert s mascarpone servírovat hostům nebo drahé polovičce, inspirujte se fotografií. Tímto způsobem delikatesu připravují přímo v La Stradě, kam se mimochodem můžete vypravit nejen na výtečné dezerty, ale také na předkrmy, polévky, rizota, těstoviny, pizzy a mnohé další pochoutky.

Přejeme dobrou chuť a mnoho kulinářských úspěchů!

Zdroj: http://www.lastrada-brno.cz/