toptep

NA VLASTNÍ KŮŽI: RYBÍ HODY NA G-HOTELU V LULČI

14.3.2009 

Od pátku 13. března až do neděle 15. března máte jedinečnou možnost pochutnat si na G-hotelu v Lulči u Vyškova na specialitách z čerstvých ryb a darů moře. Konají se zde totiž rybí hody.
Ústřice s šalotkovým vinagretem
„Již tradičně s prvními jarními dny pořádáme víkend rybích specialit, během kterého mohou návštěvníci nejen ochutnat lahodné pokrmy doplněné lahodnými víny. Profesionální a milá obsluha je u nás samozřejmostí,“ vysvětluje majitelka G-hotelu slečna Eva Ravková. Pod vedením zkušeného šéfkuchaře jsou pokrmy vždy připraveny z čerstvých a kvalitních surovin

Během rybího víkendu budou moci návštěvníci ochutnat více než dvacet specialit. Na výběr bude šest studených předkrmů. „Hosté by si neměli nechat ujít například carpaccio z chobotnice s limetkou a olivovým olejem nebo roastbeef z tuňáka obalený v bylinkách s želé kostkami kikoman,“ doporučuje slečna Ravková. Z teplých předkrmů to můžou být mušle sv. Jakuba s omáčkou z liči, podávané ve vlastní ulitě. Výběr z hlavních chodů je skutečně pestrý, v menu najdete oblíbené druhy ryb, jako je halibut, pražma královská, candát, mořský ďas, tuňák, losos nebo krevety

Pro skupiny od čtyř osob je připravena mísa s variacemi všechny nabízených ryb, mořských plodů a příloh. Sladkým zakončením hodů může být citrónový sorbet podávaný v sektu nebo jahody s rozmarýnovým mascarpone.

 Roastbeef z tuňáka obalený v bylinkách s želé kostkami kikoman
Pokud máte chuť využít prvních slunečných dní k romantickému výletu, je G-hotel v Lulči u Vyškova tím pravým místem. Před jídlem si můžete vyrazit na výlet po okolí,  například na farmu Bolka Polívky nebo aquapark či Dinopark ve Vyškově. V případě, že vám na G-hotelu zachutná natolik, že se zde rozhodnete zůstat přes noc, máte k dispozici 12 pokojů a tři luxusní apartmány.

 Menu rybích hodů:


Studené předkrmy 
100g pralinka z lososa na salátu z rucoly 95,-
1ks sushi všech možných variant 15,-
70g roastbeef z tuňáka obalený v bylinkách s želé kostkami kikoman 125,-
70g tartar z lososa se sušenými rajčatky a kapary s opečeným toastem 105,-
1ks ústřice s šalotkovým vinagretem 25,-
70g carpaccio z chobotnice, limetkou, olivovým olejem 105,-


Teplé předkrmy
250g mušle slávky na bílém víně, česneku a petrželce 120,-
120g grilované kalamáry na česneku a petrželi s pesto bramborovou kaší 120,-
70g mušle sv. Jakuba s omáčkou z liči, podávané ve vlastní ulitě 135,-
Pralinka z lososa na salátu z rucoly

Polévky
0,3l provensálská bouillabaisse 45,-
0,3l humrový krém zakapaný koňakem 45,-
 
Těstoviny
300g fetuccini s krevetami v jemné vinné emulzi 105,- 
300g tortellini plněné uzeným lososem a ricotou se scampi omáčkou 105,-
 

Hlavní chody
150g halibut pečený na limetkách s bylinkovým bramborovým pyré 225,-
1ks pražma královská s bylinkami, pečená v solné krustě, grilovaná zelenina195,-
150g candát pečený v papilotě se zeleninou a bylinkami 225,-
150g mořský ďas pečený na šalvěji se sušenými rajčátky a smetanovým špenátem 245,-
150g steak z tuňáka s bramborovými dukátky a smetanovým listovým špenátem 295,-
150g losos marinovaný v saké a zázvoru se zeleninou julienne s ústřičnou omáčkou185,-
150g velké krevety na česneku a víně se šafránovým rizotem 225,-
 rybí mísa s výběrem všech nabízených ryb, mořských plodů a příloh pro 4 osoby 765,-
 
Dezerty
citrónový sorbet podávaný v sektu 65,-
jahody s rozmarýnovým mascarpone 65,-


Více informací najdete v PR prezentaci G-hotelu, rezervace míst na tel. čísle 517 353 258 nebo 775 970 610, e-mail info@g-hotel.cz.
 

přečteno 2994x

Celá fotogalerie
TOPlist