KOKTEJL MĚSÍCE KVĚTNA: BAHAMA MAMA

9.5.2009

Tento víkend se nám jarní teploty proměnily na letní. Máte chuť se osvěžit? Pokud máte navíc rádi koktejly, máme pro vás jeden lahodný letní tip.

Koktejl Bahama Mama V Absolut baru na Jánské ulici nemíchají koktejly stejně jako v jiných barech. Když můžou, tak je všelijak vylepšují. Pokud vám chutná piňa colada, bude vám chutnat také koktejl s originálním názvem Bahama Mama. „Je to taková vytuněná piňa colada,“ řekl nám o ní barman a měl ABSOLUTní pravdu! Bahama Mama vás svým mixem bílého a tmavého rumu, grenadiny, smetany, kokosu a ananasu pozvedne do bahamských výšin.

Původ této úžasné kokosovo-ananasové kombinace, která proslavila piňa coladu, není úplně jasný. Na čem se shoduje většina článků je fakt, že piňa colada nepochází z Kuby, ale pravděpodobně z Portorika. Základní složkou tohoto oblíbeného drinku je kokosový krém, který koncem padesátých let vynalezl jistý Don Ramón Lopez-Irizarry, který pracoval v malé laboratoři. Tento delikátní homogenní krém připravený z křehké bílé dřeně kokosu se okamžitě uchytil a stal se originálním Coco López cream of coconut. Původně Don Ramón používal svůj kokosový krém k přípravě tropických desertů. Tento krém se však posléze začal používat do nápoje Coco – Loco spolu s kokosovým juice a rumem. Podáván byl přímo v kokosech. Když jednoho dne kokosy došly, začal se nápoj podávat v ananasech, což nápoji dodalo typickou osvěžující ananasovou chuť. Jiná teorie zase tvrdí, že v roce 1957 dostal jeden barman v hotelu Karibe Hilton na Portoriku nápad smíchat rum, ananasový džus a kokosový krém v mixeru, čímž vznikla piňa colada.

Ať tak či tak, drink jako Bahama Mama určitě zachutná nejen vašim chuťovým, ale také zrakovým buňkám.

Držitelé členských karet TopTep klubu mohou v Absolut baru využít slevu 10 % na konzumaci! (nevztahuje se na tabákové výrobky a happy hours).
Seznam všech benefitů TopTep klubu najdete zde.

Suroviny:

Bacardi Oro

Bacardi Black

Piňa mix = smetana, kokosový sirup, ananasový džus

Bols Grenadina

Stroh 80% Rum

Drcený led

Postup:

Všechny ingredience včetně drceného ledu vložíme do mixéru a krátce namixujeme. Připravenou směs naléváme do vysoké koktejlové sklenice, kterou můžeme ozdobit plátkem ananasu, pomeranče či řezem čerstvého kokosu.-bety, absolutbar-
-foto: Libor Zhoř-

přečteno 2622x