KOKTEJL MĚSÍCE ČERVNA: MALINOVÁ MARGARITA

21.6.2009

Také tento měsíc jsme si pro vás připravili modifikaci známého koktejlu, jehož původ není příliš jasný. Namíchejte si v létě malinovou margaritu!

Autorství tohoto populárního koktejlu v jeho původní, nemalinové, podobě připisují znalci Američance Margaritě Samesové, která jej poprvé namíchala v roce 1948 v mexickém Acapulku. "Připravila ho vybrané společnosti, ve které nechyběl ani pozdější hotelový magnát Nick Hilton nebo herečka Elizabeth Taylorová," tvrdí Alexander Miškovic v knize pojmenované Umění koktejlu.

Jiná verze zase tvrdí, že se koktejl narodil za trochu jiných okolností: "Americká herečka Marjoric King byla hostem v baru Ranoba La Gloria v mexické Tijuaně, který vlastnil Danny Herrera. Ten na její počest namíchal z tequily nový koktejl a nazval jej Margarita, což je mexická obdoba Marjoric," je možné se dočíst v jiných pramenech.

V Absolut baru na Jánské ulici v Brně vám zase namíchají svoji speciální malinovou margaritu. Říká se, že tento koktejl zvládne každý, a tak si jej můžete zkusit namíchat doma. Při její přípravě ale nesmíte zapomenout na jednu důležitou věc. Klasická margarita se podává ve sklenici, která má okraj obalený v soli, čímž se dosáhne specifického kontrastu chutí. Svým hostům ji ale raději nabídněte s brčkem, aby si každý mohl vybrat, jestli bude koktejl pít se solí nebo bez ní.

Suroviny:

Saula Tequila (stříbrná)

Bols triple sec

Lemon fresh (čerstvá citrónová šťáva)

Malinová marmeláda

Postup:
Předem připravíme slanou krustu, do šejkru vložíme kostkový led a všechny ingredience. Důkladně prošejkrujeme a scedíme do předem připraveného skla. Ozdobíme a podáváme. Původně se koktejl podával jako originální aperitiv před jídlem, dnes je ale možné si jej objednat prakticky kdykoli.

Držitelé členských karet TopTep klubu mohou v Absolut baru využít slevu 10 % na konzumaci! (nevztahuje se na tabákové výrobky a happy hours).